Transformação artesanal de alimentos: alternativa de renda para agricultura familiar em Mamborê

Para discutir esse tema e conhecer alternativas bem sucedidas de comercialização de alimentos transformados na região Oeste do estado, estiveram reunidos cerca de trinta e cinco produtores da agroindústria familiar do município de Mamborê e Roncador, técnicos do Instituto Emater com atuação no Projeto Agroindústria nas regiões de Campo Mourão e Cascavel, bem como, lideranças do executivo municipal, o qual tem dado importante apoio ao projeto.

O evento que aconteceu na tarde desta quinta-feira, 03, em Mamborê, faz parte da proposta de capacitação dos produtores para melhorarem a produção e ampliarem a comercialização destes produtos, de forma independente ou reunidas em associações, como é o caso daqueles que comercializam na Feira do Produtor de Mamborê.

O objetivo do trabalho desenvolvido pelo Instituto Emater é promover e valorizar a transformação artesanal de alimentos pela agroindústria familiar, pois esta atividade agrega valor aos produtos e gera renda, podendo tornar-se, em muitos casos, a principal fonte de renda da propriedade rural.

Além disso, cria oportunidades de trabalho, garantindo a melhoria das condições de vida do meio rural e contribuindo para o desenvolvimento econômico da região. Ajuda a fixar o homem no campo, especialmente os jovens, que, na falta de opções de trabalho, acabam migrando para o meio urbano, em busca de oportunidades de trabalho, e por fim, valoriza as tradições e os costumes, por meio da comercialização de produtos locais e regionais, cujas receitas tradicionais são repassadas de geração em geração, relata extensionista Luiz Vanderley da Silva, da unidade municipal da Emater de Mamborê, que é responsável regional pelo projeto agroindústria.

O relato de experiências exitosas de comercialização dos produtos da agroindústria familiar pelos técnicos que atuam na região Oeste do estado, deixou os participantes ainda mais motivados e decididos a encontrar caminhos para transformar esta atividade numa importante fonte de renda para suas famílias, ofertando produtos diferenciados aos consumidores, complementa Luiz Vanderley.

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